Consulta gli eventi da non perdere in Sardegna

Magnalonga Dorgalese

L’edizione 2025 della Magnalonga Dorgalese promette un viaggio unico …

"Passaggio a S'Abba Arva" vi condurrà lungo un percorso che si snoda tra i sentieri più suggestivi della zona, costeggiando il rio Frumeneddu, dove magnifici specchi d'acqua riflettono la bellezza incontaminata del paesaggio.

La partenza avverrà dalla Chiesa di Nostra Signora di Buon Cammino, punto di riferimento storico e spirituale per la comunità locale. Dopo un primo ristoro con caffè e "bistoccu de Ou", inizierà il cammino tra paesaggi incantevoli e antiche testimonianze della vita rurale. Attraverso strade di pietra e sentieri immersi nella macchia mediterranea raggiungeremo la seconda tappa gastronomica a Biduai, noto per la sua Domus de Jana, un’antica tomba preistorica scavata nella roccia. Qui potrete assaporare un ricco antipasto del territorio con salumi misti, olive e tartine con crema di formaggi locali, immersi nell’atmosfera suggestiva di un luogo carico di storia e spiritualità.

Il percorso proseguirà con una sosta dedicata alla tradizione casearia, dove sarà possibile gustare "Tamata e Frue Salia" presso "Trucu de Murtas", un’area che richiama le antiche abitudini agro-pastorali. Successivamente raggiungeremo Surtana, per gustare "sos Macarrones Lados" con ragù alla dorgalese, un piato della cucina locale preparato secondo antiche ricette tramandate nel tempo. Man mano che il cammino avanza, si arriverà alla quinta tappa presso S’Abba Arva, definita la porta d’ingresso al Supramonte dorgalese. Qui, tra le sue imponenti rocce e il fascino selvaggio del territorio, potrete assaporare il porcetto e il vitellone alla brace, preparati secondo la tradizione locale presso "su Cuile de Tilippu Lana", un antico rifugio pastorale.

Le tappe successive offriranno una selezione di formaggi locali presso "su Cuile de Baddore" e patatine fritte servite nella "Tenuta Mario Pittalis", una realtà agricola immersa in un paesaggio rurale autentico. Non mancherà il dolce incontro con la ricotta pecorina accompagnata da marmellata di arance presso l’"Oliveto di Billia", un luogo incantevole circondato da ulivi secolari. L’ultima tappa segnerà il ritorno alla Chiesa di Buon Cammino, dove vi aspettano caffè e digestivo per concludere il vostro viaggio attraverso i sapori, la natura e la cultura del territorio.

Con un percorso di circa dieci chilometri, questa edizione della Magnalonga offrirà otto tappe di degustazione in piena armonia con la bellezza del paesaggio e la ricchezza della tradizione enogastronomica locale. Un appuntamento imperdibile per chi desidera immergersi nei sapori e nelle storie più autentiche della Sardegna.